二手多效蒸发器不同于普通单效降膜或多效降膜蒸发器，集多效降膜蒸发器于一身，根据所需产品浓度不同采取分段式蒸发，即产品在*次经过效体后不能达到所需浓度时，产品在离开效体后通过效体下部的真空泵将产品通过效体外部管路抽到效体上部再次通过效体，然后通过这种反复通过效体以达到所需浓度。

   二手多效蒸发器效体内部为排列的细管，管内部为产品，外部为蒸汽，在产品由上而下的流动过程中由于管内面积增大而使产品呈膜状流动，以增加受热面积，通过真空泵在效体内形成负压，降低产品中水 的沸点，从而达到浓缩，产品蒸发温度为60左右。二手多效蒸发器经效体加热蒸发后产生的冷凝水、部分蒸汽和给效体加热后残余的蒸汽一起通过分离器进行分离，冷凝水由分离器下部流出用于预热进入效体的产品，蒸汽通过风扇增压器进行增压（蒸 汽压力越大温度越高），而后经增压的蒸汽通过管路汇合一次蒸汽再次通过效体。

   二手多效蒸发器启动时需一部分蒸汽进行预热，正常运转后所需蒸汽会大幅度减少，在风扇增压器对二次蒸汽加压的过程中由电能转化为蒸汽的热能，所以设备运转过程中所需蒸汽减少，而所需电量大幅增加，在效体流动的整个过程中温度始终在60左右，加热蒸汽与产品之间的温度差也保持在58左右，产品与加热介质之间的温度差越小越有利于保护产品质量、有效防止糊管。二手多效蒸发器不同产品对焊接性能的要求也不同。这个需要从两个方面进行分析，首先是*种类似与*种一些锅类的加工方面的问题，其实大部分的金属产品都需要原材料的焊接性能，如两种餐具、 保温杯、钢管、热水器、饮水机等。

   二手多效蒸发器首先还有这一点就是耐腐蚀性，而恰恰不锈钢就具备此项功能，对于绝大多数的不锈钢产品都具备这个功能，像一种或两种餐具、厨具、热水器、饮水机，一些外国商人也做产 品的耐腐蚀试验：NaCl水溶液加热至沸腾，倒入溶液中一段时间后，水洗和干燥的减肥是通过腐蚀程度。