高温高压杀菌锅的优点

1.高温高压杀菌锅具备双层水浴式杀菌锅的特点，而且比双层杀菌锅提高一倍的产量，节约能源和时间，为用户节约设备投资及降低了生产成本。
 
　　2.自动切换杀菌锅内水流方向，温度均匀*。
 
　　3.高温短时间双锅交叉灭菌，节约时间、节约能源、省人工。
 
　　4.全程电脑自动化控制，无需人工操作。
 
　　5.采用温度薄膜调节阀自动调节杀菌锅内温度，杀菌度高。
 
　　6.测量F值功能。
 
　　7.根据不同产品设定多种专职灭菌公式。
 
　　高温高压杀菌锅由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力，因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在遇到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使杀菌锅内增加0.15～0.2Mpa。待经过杀菌后，降温冷却时，停止供应空气，将冷却水压入喷水管。由于杀菌锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿