巴氏杀菌机的温度是如何设计的?
发布日期:2021-07-08 浏览次数:675
巴氏杀菌机的温度是如何设计的?
在巴氏杀菌机不断发展的过程中,有些技术已经不在不断进步。下面小编就为大家介绍一下巴氏杀菌机的温度设计:
巴氏杀菌机是牛奶杀菌设备之一,它采用不锈钢制成,各种包装或罐头食品的杀菌槽内水温可控制在85°-90°之间,它不仅具有杀菌效果,保证蛋白质等营养成分在较大温差范围内不波动变化,保持食品原有的品质、口感、色泽等,达到食品中不添加防腐剂,有利于消费者的身体健康,并能延长保质期和贮存期;该产品可先设定杀菌温度,当杀菌过程中水温超过设定温度时,循环水泵开始工作。
随着巴氏杀菌技术的发展,巴氏杀菌机的种类也在不断增加。