烘箱在加热的时候，门是不可以开启的。因为门开着会增加用电量，会使温度骤降从而影响成品的色泽质量，也可能使制品因水分流失，而达不到标准。

烘箱在加热的时候，门是不可以开启的。因为门开着会增加用电量，会使温度骤降从而影响成品的色泽质量，也可能使制品因水分流失，而达不到标准。