设计每个干燥设备的干燥过程需要大量的干燥过程参数，例如材料特性、干燥动力学数据、干燥过程中的传热系数等。我们需要进行干燥测试的原因是，在大多数情况下，我们需要知道这些过程参数是肉眼无法获得的，这需要在干燥试验后获得。

干燥试验可以发挥的作用远远超出这些工艺参数的确定，它还具有其他功能。

1.干燥试验可以帮助我们选择合适的干燥设备；

2.干燥设备设计所需的相关准确数据可通过干燥试验确定；

3.可通过干燥试验检查现有干燥设备的有效性和处理能力。

4.还可以帮助调查操作条件，以避免影响产品特性和质量；

5.在研发方面，干燥试验有助于研究干燥机理，改进现有干燥技术，创新干燥技术，促进干燥技术和干燥设备的发展。