不锈钢发酵罐是一种用来进行发酵的设备，对于这个设备人们应该也不算陌生，他可以在很多的行业中使用到，但是不同的设备因为工作的原理和用途是不一样的，所以在使用设备的时候也应该要掌握相应的使用方法，这样也才可以确保设备可以正常的运转，我们今天就和发酵罐厂家了解一下应该如何使用该设备吧。

         不锈钢发酵罐，指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密，合理。不锈钢发酵罐主要由几个部分组成：罐体:主要用来培养发酵各种菌体，密封性要好(防止菌体被污染)。罐体当中有搅拌桨，用于发酵过程当中不停的搅拌。底部通气的Sparger，用来通入菌体生长所需要的空气或氧气。罐体的顶盘上有控制传感器，有pH电极和DO电极，用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化控制器，用来显示和控制发酵条件等等。而不锈钢反应釜的使用方法主要有：1) 校正pH电极和溶氧电极。2) 罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体，按要求封陵多枣好后，小型发酵罐(5L)可将罐体放入大灭菌锅灭菌(115℃，30分钟);大型发酵罐(断兵验阀10L及以上)采用蒸汽灭菌(121℃，30min)。3) 待罐体冷却后，将其置于发酵台上，安装完好;打开冷却水，打开气泵电源，连接通气管道开始通气，调节进气旋钮使通气量适当,使罐压保持在0.05MPa;设置温度、pH、搅拌速度等，并在确定的转速和通气量下对溶氧电极进行斜率标定，雄企数值为100%。4) 待温度稳定，各项参数都正确后，将预摇好的种子接入，开始发酵计时，并开始记录各种参数。5) 发酵完毕后清洗罐体和电极，将pH电极插入有3M的三角瓶中待用，溶氧电极的探头用保护套套好，保存备用。