真空冷冻干燥机升华的基本条件是什么？

真空冷冻干燥机的功能是什么？

        巴氏杀菌机的热力杀菌技术是利用热量杀死食品中有害微生物的方法不仅是一种古老的方法，而且是现代极为重要的杀菌技术。 1804年，法国人阿佩尔发明了在沸水中将食物装瓶一段时间的方法，可以将食物保存很长时间。 1850年代，法国人巴斯德（Pasteur）澄清了食品。微生物腐烂机理为杀菌技术的发展奠定了理论基础。        

        食品热力杀菌可分为低温杀菌法（巴氏杀菌法）、高温短时间杀菌法和超高温瞬时杀菌法。前两种方法由于杀菌效果稳定、操作简单、设备投资小等特点，应用历史悠久，广泛应用于各种罐头、饮料、酒类、药品和乳制品的生产中。后一种方法由于其的优势，已发展成为一种高科技食品杀菌技术。